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2007年02月04日
断じて粒。
最近「あんマーガリン」をよく食べます。
菓子パンなんですけど、粒餡とマーガリンがドッキングした画期的な食べ物でございます。ドッキング・・の辺りに昭和のニオイを感じますが気にしない。
このパンとの出会いは最初は別の形でした。
今食べてるのはコッペパンタイプ（K－タイプ）なんですが、初めての出会いはデニッシュタイプ（D-タイプ）だったんですね。たしか「粒餡デニッシュ」とかなんとかいったはずです。
基本、餡子につきましては断然「粒」派でして、汁粉だろうがドラ焼きだろうがお餅だろうがチョイスは粒一択。
漉し餡はなんでしょうか、いらん手間かけてるよな・・・って感じです。
以前某料亭に食事に行った時、鯛とヒラメの刺身が出たんですが・・コレが一切れ一切れを袋状に切ってありまして、中にキャビアだのイクラだのが詰めてあったんですね。なんかねもうね、余計な事をするなと。
漉し餡につきましても、余計な事・・とまでは言いませんが「粒でいいじゃん。美味しいじゃん」と思っております。
粒、といえば納豆なんですが、なんで最近「極小粒」が主流なんですかね？
なんつーか、昔の大きめな納豆の方が美味しかった様な気がするんですが。単にノスタルジィ・・ってヤツなんですかねぇ。
そんなワケで？先日、賄いに「納豆スパ」を作りました。
基本ペペロンチーノ醤油味に納豆と卵黄を落としただけなんですが、
妙にうまい・・
のである。
ま、騙されたと思って一度作ってみてください。結果「騙されたッ!!」ってなっても当方は一切関知しますん。
投稿者 porco-ns : 2007年02月04日 19:09