2006年09月18日
ふぅん。
先日、ちょいと面白いレストランに行ってまいりました。
店のすぐ裏が青果市場になっておりまして、それが故に野菜料理がメインのイタリアンだったのですが、店が全体的にオープンな感じでして、窓ガラスが無い・・というより窓枠自体が無かったりとか、飲食のスペースは２Ｆでオープンテラスの様になっており、１Ｆは八百屋さんになっている等、閉鎖空間が苦手な僕としましてはとても心地良く食事が楽しめました。
メニューをつらつらと眺めておりますと、本当に野菜が多い。肉料理なんかの付けあわせにも軽く揚げたのが付いてくる。
一番美味しいな、と思ったのが「野菜のフリット」で、簡単に申すなら「イタリア版天ぷら」でしょうか？まぁそれに「むらさき芋のフリット」というのがございましてね。もともと芋好きではあるのですが、ホクホクしていて何ともウマーな一品でした。
今の御時世、野菜が注目されていると聞き及んでおりましたが、なるほどこうしたのもアリか・・と勉強になった次第でございます。ま、人様の店を誉めてる場合じゃござんせん。ウチもどっかで「よかった」と言って貰える様に頑張らなくては。うぇへへへ。
ウチでもフリットやってみようかな？
投稿者 porco-ns : 2006年09月18日 20:15